红烧带鱼

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带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品，尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。此外，孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育；少儿多吃带鱼有益于提高智力；老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆；女性多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。

红烧带鱼的用料

带鱼 400g 红辣椒 若干
青辣椒 若干 大蒜 若干
姜 若干 面粉 若干

红烧带鱼的做法

红烧带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼切成段，葱姜蒜，青红辣椒切好待用。
红烧带鱼的做法图解2

步骤2

带鱼段用黄酒姜片浸泡15分钟。
红烧带鱼的做法图解3

步骤3

捞出带鱼沥干水渍，沾面粉待用。
红烧带鱼的做法图解4

步骤4

热锅，放少量的油，小火。
红烧带鱼的做法图解5

步骤5

放入带鱼，煎至两面变色。
红烧带鱼的做法图解6

步骤6

捞出沥油，放入盘中待用。
红烧带鱼的做法图解7

步骤7

热锅，放入少量的油，逐一放入蒜，姜，青辣椒，红辣椒，煸香。
红烧带鱼的做法图解8

步骤8

带鱼下锅，加入适量的生抽，黄酒。
红烧带鱼的做法图解9

步骤9

中火，让带鱼充分吸收调味汁。
红烧带鱼的做法图解10

步骤10

出锅，装盘，撒上葱花。
红烧带鱼的做法图解11

步骤11

美味营养，全家共享。

红烧带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-11

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分类： 红烧 炒 炒锅 无水印 鲁菜

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