八寸戚风

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美阳洋
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八寸戚风的用料

低筋面粉 110g 玉米油 65g
牛奶 65g 白砂糖 55g
鸡蛋 8个

八寸戚风的做法

八寸戚风的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋白分别放无水无油盆中
八寸戚风的做法图解2

步骤2

蛋白
八寸戚风的做法图解3

步骤3

白砂糖
八寸戚风的做法图解4

步骤4

低筋面粉
八寸戚风的做法图解5

步骤5

将蛋黄用打蛋器拌匀，分别放入玉米油，牛奶，低筋面粉，搅拌成糊状备用
八寸戚风的做法图解6

步骤6

蛋白滴入二滴香草精，用电动打蛋器打发，白砂糖分三次加入，打到有个小钩就可以了
八寸戚风的做法图解7

步骤7

取俩勺放入蛋黄糊中转转搅拌
八寸戚风的做法图解8

步骤8

然后再倒入蛋白盆里，转转翻动
八寸戚风的做法图解9

步骤9

充分搅拌均匀后，倒入模具，在桌上震几下，把气泡震出去，放在烤盘上进行烤制
八寸戚风的做法图解10

步骤10

上下火150度40分钟后拿出一定要放桌上震几下再倒扣在架上，不然一定会回缩。我用的是硅胶模具，五分钟就能脱模了

八寸戚风的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-12

©本菜谱的做法由 美阳洋 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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