豹纹吐司

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LindaGL

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豹纹吐司的用料

高粉 300g	酸奶 150g
蛋 50g	糖 40g
黄油 30g	酵母 4g
可可粉 14g	竹炭粉 0.5g
水适量

豹纹吐司的做法

步骤1

备好所有原材

步骤2

按酸奶、蛋、面粉、糖、盐、黄油、酵母的顺序一次性放入面包机，其中糖、盐、黄油分别放在面粉堆的三个角落，酵母放入面粉中间后再用面粉包住，让酵母裹在面粉里，然后开始面包机揉面。

步骤3

面包机揉面达到扩展状态，揉出手膜即可。

步骤4

平均分成三个面团一份白色原味，一份浅色加可可粉4克，一份深色加可可粉10克，如果颜色不够深可加点竹炭粉。加色的面团要加点水才能较快地均匀地将可可粉揉进面团。

步骤5

三个不同颜色的面团用保鲜袋装好了放入烤箱开始一发

步骤6

面团膨胀了一倍，并用手指在面团中间戳个洞不回缩一发就完成了

步骤7

为防止染色，将三个面团由浅到深的顺序分别排气搓圆后再分别平均搓成8个小球，加盖保鲜膜松弛15分钟左右。

步骤8

取出一个浅色面团擀成鸭舌状，再由下往上搓成一根棍子形状并拉长。

步骤9

将深色面团擀开放入浅色的长条裹紧封口拉长

步骤10

同样手法白色面团擀开裹紧深色长条再拉长，也就是面团按浅深白的顺序来裹放。

步骤11

每个面团搓成白色长条封紧拉长。

步骤12

均匀摆放在吐司模具里

步骤13

吐司模具放进下面放置有热水的烤箱里进行二发45分钟左右

步骤14

面团发酵到模具的九分满状态，二发完成。

步骤15

烤箱180度预热,中层180度40分钟烘烤。

步骤16

出炉放凉

步骤17

切开后，我就这么美美地性感地带点野性的一片片飞出来啦。

步骤18

补充：1.里面每一步操作以面团状态为准。 2.烘烤温度需要根据自己烤箱设置，我是柏翠5459款。面包机不同揉面功能不同，以面团状态为准。 3.可可粉牌子不同颜色深浅不同，看颜色慢慢加入揉。 4.液体可换成同量的水、牛奶、啤酒、淡奶油等液体，看自己的喜好，如果换成淡奶油不要超过80克，淡奶油80克就可以不要黄油了，油分够了。 5.酵母冬天可以加到5克。