酸菜肥牛

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超级爱吃酸菜的一家人,隔开不了几天就会吃酸菜鱼,这次试试肥牛,超级好吃哦,特别的过瘾,这次我放了点粉丝搭配,本来想放入粉条,没想到现在一样的好吃。

酸菜肥牛的用料

肥牛片 500克 泡酸菜 300克
粉丝 1团 郫县豆瓣 25克
白糖 15克 味精 适量
白胡椒 8克

酸菜肥牛的做法

酸菜肥牛#我要上首页挑战家常菜#的做法图解1

步骤1

肥牛片在水中轻烫一下,捞出来备用。
酸菜肥牛#我要上首页挑战家常菜#的做法图解2

步骤2

酸菜洗一下,切碎备用。
酸菜肥牛#我要上首页挑战家常菜#的做法图解3

步骤3

锅中放油,多放一点,因为酸菜很吸油哦!而且酸菜要过油炒了才香。
酸菜肥牛#我要上首页挑战家常菜#的做法图解4

步骤4

小火炒郫县豆瓣。
酸菜肥牛#我要上首页挑战家常菜#的做法图解5

步骤5

当酸菜炒,你会发现一瞬间油就被吸走啦。
酸菜肥牛#我要上首页挑战家常菜#的做法图解6

步骤6

加入一大碗水,烧开。水量大概就是一盆汤的量吧。有高汤更好吃。
酸菜肥牛#我要上首页挑战家常菜#的做法图解7

步骤7

放入一团粉丝。
酸菜肥牛#我要上首页挑战家常菜#的做法图解8

步骤8

粉丝稍微有一点点软,就放入汆烫好的肉片,盖上盖子焖两分钟
酸菜肥牛#我要上首页挑战家常菜#的做法图解9

步骤9

放一点味精,翻一下锅,让肥牛入下味就可以出锅啦。

酸菜肥牛的烹饪技巧

酸菜不需要添加太多料,炒酸菜多放一点油哦,这样才香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-09-13

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