酸菜肥牛

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宝儿食光
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酸菜肥牛的用料

肥牛卷 300克 酸菜 1颗
金针菇 100克 红辣椒 1个
八角 1个 花椒 10个
豆瓣酱 2汤匙 胡椒粉 1盐勺
盐 1盐勺 醋 2汤匙

酸菜肥牛的做法

酸菜肥牛的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料
酸菜肥牛的做法图解2

步骤2

酸菜切段，然后泡一下，如果酸菜太咸的话就泡久一点
酸菜肥牛的做法图解3

步骤3

洗干净挤干水
酸菜肥牛的做法图解4

步骤4

金针菇切去头，然后洗干净，红椒切成丝
酸菜肥牛的做法图解5

步骤5

锅里加入油，然后放入八角和花椒，爆香
酸菜肥牛的做法图解6

步骤6

倒入酸菜，翻炒两三分钟，炒出酸味
酸菜肥牛的做法图解7

步骤7

倒入末过酸菜的清水，煮开
酸菜肥牛的做法图解8

步骤8

加入金针菇和红辣椒，翻炒均匀，接着煮开，
酸菜肥牛的做法图解9

步骤9

最后加入肥肠，豆瓣酱，生抽和胡椒粉
酸菜肥牛的做法图解10

步骤10

煮开后尝下味道，如果够味够酸就不需要加，不够味的话就加入适量的盐和醋。
酸菜肥牛的做法图解11

步骤11

出锅
酸菜肥牛的做法图解12

步骤12

酸酸的超级开胃
酸菜肥牛的做法图解13

步骤13

成品

酸菜肥牛的烹饪技巧

喜欢吃辣的朋友可以自行加入辣椒，我家不喜吃辣，所以就没有加入辣的辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-31

©本菜谱的做法由 宝儿食光 编写，未经授权不得转载

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