老坛酸菜肥牛

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沙小囡
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老坛酸菜肥牛，成就酸爽味美生活。 吃完肉，汤都不能放过哦！

老坛酸菜肥牛的用料

肥牛 250克 老坛酸菜 150克
姜 3片片 蒜 3瓣
干辣椒 5-7个 香菜 1根
食用油 适量 鸡精 2克
清水/高汤 适量克

老坛酸菜肥牛的做法

老坛酸菜肥牛的做法图解1

步骤1

准备食材。
老坛酸菜肥牛的做法图解2

步骤2

姜蒜切片，干辣椒，香菜切段。
老坛酸菜肥牛的做法图解3

步骤3

锅中适量油下入姜蒜爆出香味。
老坛酸菜肥牛的做法图解4

步骤4

下酸菜炒香。
老坛酸菜肥牛的做法图解5

步骤5

加适量的高汤或水，大火煮开，加一点鸡精。
老坛酸菜肥牛的做法图解6

步骤6

汤煮开后，下入肥牛卷。
老坛酸菜肥牛的做法图解7

步骤7

将肥牛卷全部入锅，再次煮开即可。
老坛酸菜肥牛的做法图解8

步骤8

将煮好的酸菜肥牛盛入容器中。撒上干辣椒和香菜段。
老坛酸菜肥牛的做法图解9

步骤9

另取一锅烧热油。
老坛酸菜肥牛的做法图解10

步骤10

将热油浇在干辣椒和香菜段上激发出辣椒和香菜的香味。
老坛酸菜肥牛的做法图解11

步骤11

一份酸辣开胃又下饭的老坛酸菜肥牛就做好啦。

老坛酸菜肥牛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载

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