蔓越莓黑糖紫薯冰皮月饼

7422 浏览 23 收藏
收藏
Msqùt
Msqùt
＋ 关注

蔓越莓黑糖紫薯冰皮月饼的用料

蔓越莓 两个手掌心多 黑糖 一大勺子
紫薯 一大盘 砂糖 一大勺
玉米油 20g 糯米粉 60g
粘米粉 40g 澄粉 30g
牛奶 160g 保鲜膜 1张
月饼模具 1个 熟粉（预拌粉） 20g
糖粉 50g

蔓越莓黑糖紫薯冰皮月饼的做法

蔓越莓黑糖紫薯冰皮月饼的做法图解1

步骤1

把糯米粉，粘米粉，澄粉，牛奶，玉米油，糖粉混合搅拌好
蔓越莓黑糖紫薯冰皮月饼的做法图解2

步骤2

盖上保鲜膜蒸至透明熟透的样子
蔓越莓黑糖紫薯冰皮月饼的做法图解3

步骤3

凉了就揉面团
蔓越莓黑糖紫薯冰皮月饼的做法图解4

步骤4

紫薯削好切丁粒撒上砂糖蒸熟压烂变泥，蔓越莓切碎混合浇上黑糖搅拌均匀
蔓越莓黑糖紫薯冰皮月饼的做法图解5

步骤5

揉好饼皮揉好馅料开始做
蔓越莓黑糖紫薯冰皮月饼的做法图解6

步骤6

每个皮和馅料我都没有按等量来分，我个人比较喜欢随意一点
蔓越莓黑糖紫薯冰皮月饼的做法图解7

步骤7

做的时候如果皮比较粘就沾点预拌粉（预拌粉是糯米粉，粘米粉，澄粉混合炒熟）
蔓越莓黑糖紫薯冰皮月饼的做法图解8

步骤8

月饼模具都可以沾上预拌粉
蔓越莓黑糖紫薯冰皮月饼的做法图解9

步骤9

这样脱模出来就不粘
蔓越莓黑糖紫薯冰皮月饼的做法图解10

步骤10

我的成品图放过冰箱后月饼纹路更清晰
蔓越莓黑糖紫薯冰皮月饼的做法图解11

步骤11

我做的冰皮比较薄
蔓越莓黑糖紫薯冰皮月饼的做法图解12

步骤12

刚从冰箱拿出来效果味道更好
蔓越莓黑糖紫薯冰皮月饼的做法图解13

步骤13

做的时候我比较随心所欲，皮我没有醒

蔓越莓黑糖紫薯冰皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-14

©本菜谱的做法由 Msqùt 编写，未经授权不得转载

蔓越莓黑糖紫薯冰皮月饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

蔓越莓黑糖紫薯冰皮月饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蔓越莓黑糖紫薯冰皮月饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 蔓越莓黑糖紫薯冰皮月饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活