巧克力杏仁片

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巧克力和杏仁片的融合有点像苦涩的初恋一样，让人回味无穷……如果品尝过的亲应该知道的的，苦中带甜，甜中带着杏仁香……

巧克力杏仁片的用料

低筋粉 140g 黄油 75g
巧克力练奶（或巧克力糊） 15g 巧克力粉 25g
全蛋液 25ml 杏仁片 40g
糖粉 40g

巧克力杏仁片的做法

巧克力杏仁片的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材，因为做饼干黄油消耗太大，我在某宝搜了这个黄油，很不错。
巧克力杏仁片的做法图解2

步骤2

烤箱上下火120度烘烤杏仁片，放凉备用。
巧克力杏仁片的做法图解3

步骤3

软化好的黄油成膏状加入糖粉，巧克力练奶打发，全蛋液分三次加入继续打发至体积膨胀起来。
巧克力杏仁片的做法图解4

步骤4

打发的黄油打发加入烘烤好的杏仁片。
巧克力杏仁片的做法图解5

步骤5

筛入低粉，巧克力粉硅胶刀搅拌均匀
巧克力杏仁片的做法图解6

步骤6

U型模塑形到冰箱冷藏四小时左右，如果赶着烤，冷冻一小时也可成型。
巧克力杏仁片的做法图解7

步骤7

切片，必需厚切……厚切的口感实在太棒了。
巧克力杏仁片的做法图解8

步骤8

烤箱200度预热十分钟，然后上下火170度烤30分钟。
巧克力杏仁片的做法图解9

步骤9

摆盘
巧克力杏仁片的做法图解10

步骤10

看到一堆作品……爽

巧克力杏仁片的烹饪技巧

建议亲用杏仁片用烤箱120度的烤箱烤香备用，感觉会更香脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-18

©本菜谱的做法由 名茗 编写，未经授权不得转载

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