煎焗鱼

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家常

煎焗鱼的用料

鱼 姜
蒜 香葱
油 盐
生抽 黄糖

煎焗鱼的做法

煎焗鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗净，晾干水，最好用厨纸擦下，姜蒜拍拍，香葱切碎
煎焗鱼的做法图解2

步骤2

热油锅，下适当盐（防沾鱼皮）下姜，最后下鱼，中火慢煎。
煎焗鱼的做法图解3

步骤3

煎至2面金黄，下些蒜一起煎香，接着放适量水、黄糖、生抽、盐，（在这加些辣椒就正点了，不过家里有人不吃辣所以无加）盖锅焗鱼，
煎焗鱼的做法图解4

步骤4

水开，可以翻下鱼身，下香葱浇下汁淋下鱼，（有些人会下些淀粉水，喜欢汁水浓稠）接着起锅。

煎焗鱼的烹饪技巧

这道菜，加辣椒更好食，可惜迁就人家不吃辣的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-20

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分类： 无水印 煎 焗 粤菜 中国菜

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