芒果班戟

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芒果班戟的用料

低筋面粉 50g 鸡蛋 3个
玉米淀粉 30g 糖粉1 30g
黄油 15g 牛奶 200g
淡奶油 200g 芒果 适量
糖粉2 20g

芒果班戟的做法

芒果班戟的做法图解1

步骤1

材料大合照
芒果班戟的做法图解2

步骤2

1，低筋面粉，玉米淀粉，30克糖粉过筛与牛奶中搅拌，鸡蛋打散倒入面粉糊搅拌，黄油隔开水融化后倒入少量面粉糊搅拌进行乳化，乳化后再次倒入面糊搅拌均匀放冰箱冷藏30分钟
芒果班戟的做法图解3

步骤3

准备平底锅开始摊班戟皮
芒果班戟的做法图解4

步骤4

摊好的班戟皮用油纸包好放入冰箱冷藏30分钟
芒果班戟的做法图解5

步骤5

淡奶油打发到硬性发泡
芒果班戟的做法图解6

步骤6

开始制作
芒果班戟的做法图解7

步骤7

成品
芒果班戟的做法图解8

步骤8

成品

芒果班戟的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-21

©本菜谱的做法由 蛋蛋和瑶瑶妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 冻 烘焙 班戟 甜

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