藿香鲫鱼

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水瓶座的橘子妹
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在馆子里面都喜欢点藿香鲫鱼吃，自己也回家寻思寻思试着做做！味道照样巴适！四川的朋友学起来！

藿香鲫鱼的用料

鲫鱼 2条 藿香 少许
大葱 一根 芹菜 适量
泡菜 少许 姜蒜 适量

藿香鲫鱼的做法

藿香鲫鱼的做法图解1

步骤1

鲫鱼洗净在鱼身上割几个口子，放料酒、盐、老抽少许、姜、葱白腌制半个小时左右！
藿香鲫鱼的做法图解2

步骤2

准备好佐料
藿香鲫鱼的做法图解3

步骤3

少许豆瓣
藿香鲫鱼的做法图解4

步骤4

锅中放油
藿香鲫鱼的做法图解5

步骤5

放入腌制好的鲫鱼，煎至两面金黄即可捞出备用
藿香鲫鱼的做法图解6

步骤6

锅中剩下的油继续使用，加入刚刚切好的佐料，芹菜、大葱、泡菜、泡辣椒、豆瓣进行翻炒，炒出香味
藿香鲫鱼的做法图解7

步骤7

加入啤酒适量，后加入刚刚煎好的鲫鱼
藿香鲫鱼的做法图解8

步骤8

泡菜有盐，就不要加盐了，根据自己的口味来适量加入调味，可以放少许鸡精！就这样熬个10几分钟，煮入味就可以了！
藿香鲫鱼的做法图解9

步骤9

煮熟后放入葱花和藿香即可出锅了，超入味，超好吃！

藿香鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-22

©本菜谱的做法由 水瓶座的橘子妹 编写，未经授权不得转载
分类： 咸鲜 香 煮 川菜 晚餐

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