自制美味茶叶蛋

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晓葉美丽心情
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茶叶蛋的用料

鸡蛋或鹌鹑蛋 500g 花椒、大料、干辣椒、茶叶等 少许

茶叶蛋的做法

自制美味茶叶蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋、鹌鹑蛋过清水洗净蛋皮，冷水下锅，开锅后煮6分钟
自制美味茶叶蛋的做法图解2

步骤2

煮蛋的过程中准备调料
自制美味茶叶蛋的做法图解3

步骤3

茶叶蛋必备茶叶，我喜欢用红茶煮
自制美味茶叶蛋的做法图解4

步骤4

煮熟的蛋蛋捞出过凉水，一定要过凉水哦！这样蛋皮就好揭，为了好入味，鸡蛋壳我敲了窝
自制美味茶叶蛋的做法图解5

步骤5

开水煮备好的调料并调味，盐可以重点
自制美味茶叶蛋的做法图解6

步骤6

煮好的料汁水没过蛋蛋即可，腌至1天就可以吃啦，腌制的时间越久味越浓

茶叶蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-24

©本菜谱的做法由 晓葉美丽心情 编写，未经授权不得转载

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