泡芙

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如意是我
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本来想做点小蛋糕 但是家里没有牛奶了 泡芙不用牛奶 就做一下吧 第一次做 还真的挺费事

泡芙的用料

水 250ml 黄油 100g
白砂糖 5g 盐 3g
低筋面粉 160g 鸡蛋 3只

泡芙的做法

泡芙的做法图解1

步骤1

水 盐 白砂糖 黄油放入容器内小火加热 融化黄油

步骤2

关火，加入低筋面，搅拌均匀，使面粉溶在液体里
泡芙的做法图解3

步骤3

开小火，将容器放在火上，将面粉烫熟。烫熟之前是比较稀的，烫熟之后，面糊就成面团了。
泡芙的做法图解4

步骤4

待面团温度降到60度左右，加入鸡蛋，一点一点加，不停搅拌，直至面团挑起呈倒三角形，不会滑落即可。
泡芙的做法图解5

步骤5

将面糊装入裱花器中，挤在烤盘上。干净的手沾凉水，把泡芙上面的尖尖角抹平。
泡芙的做法图解6

步骤6

烤箱180度上下火，预热。烤制20-30分钟。
泡芙的做法图解7

步骤7

看着一点点变大的泡芙 真的好可爱啊
泡芙的做法图解8

步骤8

成品，不错哟
泡芙的做法图解9

步骤9

做了几个大号的哟。虽然没有奶油，但也很好吃。

泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-24

©本菜谱的做法由 如意是我 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 泡芙 烘焙 甜

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