紫薯曲奇

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旦旦学校秋游，挖紫薯，挖回来一大袋子紫薯，做了紫薯馒头，想想那么美的颜色，做个饼干肯定也不错，说干就干，没想到挤出来的花真的是让人心动的紫色。

紫薯曲奇的用料

低粉 80g 鸡蛋液 50g
糖粉 20g 黄油 70g
蒸熟的紫薯泥 60g

紫薯曲奇的做法

紫薯曲奇#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解1

步骤1

软化的黄油加入糖粉，打至羽毛状。
紫薯曲奇#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解2

步骤2

这个样子就可以了。
紫薯曲奇#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解3

步骤3

加入蛋液和紫薯泥一起搅打均匀。
紫薯曲奇#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解4

步骤4

筛入面粉，翻拌均匀。
紫薯曲奇#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解5

步骤5

装入裱花袋。
紫薯曲奇#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解6

步骤6

挤出漂亮的花纹。如果挤不动就是太干了，加点蛋液，如果不成型就是太湿了，加点面粉。
紫薯曲奇#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解7

步骤7

烤箱预热160℃，可以做之前提前预热好。20分钟。
紫薯曲奇#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解8

步骤8

看，是不是很漂亮！旦旦吃好几个。临睡觉前还想吃，硬是被我抢了过来。

紫薯曲奇的烹饪技巧

要紫薯曲奇颜色好看，温度不能太高，最后一定要在烤箱旁盯着。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-25

©本菜谱的做法由 若愚妈妈在厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 电器 香酥味 下午茶 烤箱

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