超级下饭菜——番茄牛腩

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番茄牛腩的用料

牛腩 500g 土豆 1个
胡萝卜 1个 番茄 2个
葱 半根 姜 4-5片
料包 1包

番茄牛腩的做法

超级下饭菜——番茄牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩切块，胡萝卜、土豆洗净去皮切滚刀块、番茄洗净去皮切块备用；
超级下饭菜——番茄牛腩的做法图解2

步骤2

锅内放水，放入切好的牛腩，放入葱姜去腥去血沫，待水开后，撇去血沫，捞出牛肉放入清水中洗去杂质；
超级下饭菜——番茄牛腩的做法图解3

步骤3

高压锅内放水，放入炖牛肉料（买牛肉的时候人家送了一包，所以我就偷懒了，呵呵），放入葱姜、加入1汤匙料酒，适量盐，放入牛肉，大火烧至高压锅上气后，转小火炖40分钟；（注：炖肉料：桂皮、草果、八角、小茴香、花椒）
超级下饭菜——番茄牛腩的做法图解4

步骤4

锅内放油，放入番茄和番茄酱炒出汤汁，加入500ml炖肉的汤，放入土豆、胡萝卜，大火烧开后转小火，待土豆变软，汤汁浓稠时，加入适量盐出锅即可。
超级下饭菜——番茄牛腩的做法图解5

步骤5

装盘！开吃！

番茄牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-25

©本菜谱的做法由 爱笑的垚垚妈 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 无水印 煮 午餐 家常菜

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