瑞士卷

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安小宝儿
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瑞士卷的用料

鸡蛋 5个 低筋面粉 60g
白砂糖 50g 葵花油 50g
牛奶 50g 白醋 几滴

瑞士卷的做法

瑞士卷的做法图解1

步骤1

准备材料
瑞士卷的做法图解2

步骤2

蛋黄加入牛奶（我用了水）葵花籽油，搅拌均匀
瑞士卷的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉
瑞士卷的做法图解4

步骤4

蛋清加入白醋，白砂糖，打发8分
瑞士卷的做法图解5

步骤5

取三分之一蛋白加入之前的面糊中，翻拌均匀
瑞士卷的做法图解6

步骤6

拌好的面糊倒入蛋清中，拌匀
瑞士卷的做法图解7

步骤7

倒入烤盘中，150℃30min
瑞士卷的做法图解8

步骤8

等温热状态，卷成蛋糕卷

瑞士卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-26

©本菜谱的做法由 安小宝儿 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 蛋糕卷 烤 拌

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