黑芝麻馒头

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面包机的和面功能，对于平常爱做包点的MM是一个好帮手，可以腾出更多的时间去干其他家务活。这个馒头添加了黑芝麻酱，黑芝麻具有保健功效，一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。

黑芝麻馒头的用料

农家面粉 250g 黑芝麻酱 25g
细砂糖 20克 奶粉 10克
水 125克 酵母 2克

黑芝麻馒头的做法

黑芝麻馒头#东菱4706W面包机#的做法图解1

步骤1

水和芝麻酱加入到面包桶内。
黑芝麻馒头#东菱4706W面包机#的做法图解2

步骤2

加入糖、奶粉和面粉，在面粉最上端放入酵母，面包桶放入到东菱4706W面包机内。
黑芝麻馒头#东菱4706W面包机#的做法图解3

步骤3

打开手机阿里智能APP，选择东菱面包机的普通和面程序，默认10分钟。
黑芝麻馒头#东菱4706W面包机#的做法图解4

步骤4

和好的面团，留在面包机内发酵，在面包桶上面盖一块湿布，再盖上面包机盖。
黑芝麻馒头#东菱4706W面包机#的做法图解5

步骤5

在室温下发酵两倍大。
黑芝麻馒头#东菱4706W面包机#的做法图解6

步骤6

将面团取出，揉搓排气，大概揉7、8分钟，将面团内的气泡排出，这样蒸出来的馒头才光滑。搓成长条，均匀切成7等份。
黑芝麻馒头#东菱4706W面包机#的做法图解7

步骤7

滚圆，放在油纸上，放蒸笼里。
黑芝麻馒头#东菱4706W面包机#的做法图解8

步骤8

醒发30分钟。
黑芝麻馒头#东菱4706W面包机#的做法图解9

步骤9

水开后转中小火蒸15分钟。
黑芝麻馒头#东菱4706W面包机#的做法图解10

步骤10

营养馒头

黑芝麻馒头的烹饪技巧

1、水量依面粉吸水量而定。 2、室内温度高时可以不用面包机的发酵功能。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-29

©本菜谱的做法由 海之韵美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 无水印 家常菜 家常味 锅具

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