黄金椰蓉球［蛋黄椰蓉球］

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浓浓的奶香味儿，香酥可口，简单

黄金椰蓉球［蛋黄椰蓉球］的用料

椰蓉 90g 椰蓉 10g（沾表面）
低筋粉 35g 奶粉 15g
牛奶 20g 蛋黄 2个
糖粉 40g 黄油 50g

黄金椰蓉球［蛋黄椰蓉球］的做法

黄金椰蓉球［蛋黄椰蓉球］的做法图解1

步骤1

黄油软化，加糖粉（或细砂糖）搅拌均匀，可稍微打发一下。
黄金椰蓉球［蛋黄椰蓉球］的做法图解2

步骤2

分两次加入蛋黄搅拌均匀。
黄金椰蓉球［蛋黄椰蓉球］的做法图解3

步骤3

加入牛奶搅拌均匀。
黄金椰蓉球［蛋黄椰蓉球］的做法图解4

步骤4

加入奶粉、低筋粉、椰蓉，搅拌均匀。
黄金椰蓉球［蛋黄椰蓉球］的做法图解5

步骤5

搅拌成如图这样。
黄金椰蓉球［蛋黄椰蓉球］的做法图解6

步骤6

搓成小球，滚上椰蓉粉。
黄金椰蓉球［蛋黄椰蓉球］的做法图解7

步骤7

大小尽量一致，摆在烤盘里，留一些间隙以免膨胀粘连。烤箱150度预热5分钟，放入烤箱，150度烤20分钟。
黄金椰蓉球［蛋黄椰蓉球］的做法图解8

步骤8

香酥可口，再来杯酸奶，美美哒~
黄金椰蓉球［蛋黄椰蓉球］的做法图解9

步骤9

其中一半加了蔓越莓干，烤出来比原味的更美味呢~

黄金椰蓉球［蛋黄椰蓉球］的烹饪技巧

1.低筋粉一定不要放多了，否则烤出来很干，口感不好。 2.纯蛋黄的烤出来颜色比全蛋液的好看。 3.烤箱温度可根据自家烤箱情况做调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-07

©本菜谱的做法由 望月桥｜烘焙时光 编写，未经授权不得转载

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