黄金椰蓉球

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吉被被
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这是巧厨的方子。我稍微修改了下糖量。很好吃哦~

黄金椰蓉球的用料

黄油 80g 糖粉 60g
洋鸡蛋 1只 低筋面粉 100g
奶粉 12g 椰蓉 110g
表面用椰蓉 适量

黄金椰蓉球的做法

黄金椰蓉球的做法图解1

步骤1

准备好所有材料。
黄金椰蓉球的做法图解2

步骤2

黄油软化后，加入糖粉。搅拌均匀。用电动打蛋器打发至膨胀轻盈且颜色变浅。
黄金椰蓉球的做法图解3

步骤3

分次加入鸡蛋液，用电动打蛋器充分打融合。
黄金椰蓉球的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉和奶粉，用刮刀搅拌均匀。
黄金椰蓉球的做法图解5

步骤5

倒入椰蓉，用刮刀搅拌均匀。
黄金椰蓉球的做法图解6

步骤6

（此时，烤箱开始预热175度） 将拌好的面团，10克/个，共40个球。
黄金椰蓉球的做法图解7

步骤7

放在有椰蓉的碗里，滚一下。
黄金椰蓉球的做法图解8

步骤8

放入烤盘。
黄金椰蓉球的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱，中层，上下火175度，25分钟左右。（视个人烤箱而定） 关火后，用余温闷几分钟，出炉，放凉。
黄金椰蓉球的做法图解10

步骤10

密封保存。

黄金椰蓉球的烹饪技巧

①黄油必须充分打发，否则口感发硬。 ②原配方里是175度15分钟，但我实际操作下来，需要25~30分钟，这个视个人烤箱情况了。 ③原配方里的糖粉是70克，我觉得偏甜了，所以，减到60克。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-28

©本菜谱的做法由 吉被被 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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