干锅什锦海鲜

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秋季，海鲜的季节，各种美味，将所有的海鲜混合做一锅美味的什锦海鲜锅来抵御秋寒，嗯，那滋味不是用语言能表达的

干锅什锦海鲜的用料

大花蛤 20粒 淡菜 10个
大虾 8只 鱿鱼 一只
大蛤蜊 10个 佛手瓜 适量
菌菇 适量 红尖椒 一个
香葱 适量 姜片 适量
蒜粒 适量 香辣豆豉 一勺
麻辣红油 一小勺 啤酒 少许
盐 少许 洋葱 适量
五花肉 少许

干锅什锦海鲜的做法

干锅什锦海鲜 #宴客拿手菜#的做法图解1

步骤1

成品1
干锅什锦海鲜 #宴客拿手菜#的做法图解2

步骤2

成品2
干锅什锦海鲜 #宴客拿手菜#的做法图解3

步骤3

准备好海鲜食材
干锅什锦海鲜 #宴客拿手菜#的做法图解4

步骤4

蒜去皮，姜切片，洋葱切小块，菌菇撕成小块，佛手瓜切片待用
干锅什锦海鲜 #宴客拿手菜#的做法图解5

步骤5

锅内入油将五花肉片煸至透明
干锅什锦海鲜 #宴客拿手菜#的做法图解6

步骤6

加入一勺的香辣豆豉和麻辣红油继续煸香
干锅什锦海鲜 #宴客拿手菜#的做法图解7

步骤7

然后放入姜片和蒜粒煸香
干锅什锦海鲜 #宴客拿手菜#的做法图解8

步骤8

接着将佛手瓜和菌菇放入
干锅什锦海鲜 #宴客拿手菜#的做法图解9

步骤9

处理好的海鲜也一起放入
干锅什锦海鲜 #宴客拿手菜#的做法图解10

步骤10

烹入少许的啤酒（去腥用）
干锅什锦海鲜 #宴客拿手菜#的做法图解11

步骤11

根据自己口味放点盐，翻炒均匀
干锅什锦海鲜 #宴客拿手菜#的做法图解12

步骤12

然后倒入电炖锅中，并且撒上洋葱
干锅什锦海鲜 #宴客拿手菜#的做法图解13

步骤13

电炖锅选择煲仔饭功能，大约20分钟左右
干锅什锦海鲜 #宴客拿手菜#的做法图解14

步骤14

时间到撒上红尖椒和香葱即可

干锅什锦海鲜的烹饪技巧

海鲜在煮过程中会出水，所以不要另外加水啦。不喜欢辣的可以直接做酱香口味的，也是一样好吃哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-29

©本菜谱的做法由 舞之灵小食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 煸 炒 煲 香 辣

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