干煸肉片茄子

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卷笔刀王
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这道菜是女儿最喜欢吃的，快捷美味

干煸肉片茄子的用料

长茄子 2根 青椒 1个
蒜末 少许 盐 适量
生抽 适量 肉片 适量
老抽 适量 红椒 1个
姜末 少许

干煸肉片茄子的做法

干煸肉片茄子的做法图解1

步骤1

茄子切成滚刀型，清水浸泡十分钟
干煸肉片茄子的做法图解2

步骤2

辣椒也切成滚刀片，备好蒜末，姜末和肉片
干煸肉片茄子的做法图解3

步骤3

热锅下油，加入图2煸炒片刻，去油备用
干煸肉片茄子的做法图解4

步骤4

将茄子捞起沥水，倒入油锅爆炒至软
干煸肉片茄子的做法图解5

步骤5

加入图3，炒至八成熟，加盐，生抽，老抽炒至熟，入味
干煸肉片茄子的做法图解6

步骤6

装盘，享用美味干煸肉片茄子

干煸肉片茄子的烹饪技巧

此菜在烹饪中不需要加一滴水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-30

©本菜谱的做法由 卷笔刀王 编写，未经授权不得转载

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