芝士紫薯、土豆丸子

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昨天整理冰箱发现之前买的芝士还没有吃，家里刚好有紫薯，想来尝试一下新食物。

土豆丸子的用料

紫薯 2个 红薯 1/4个
土豆 半个 南瓜 1小块
黄油 适量 盐 适量
糯米粉 适量

土豆丸子的做法

芝士紫薯、土豆丸子的做法图解1

步骤1

把要做的食物先蒸好。图片中的土豆我只用了两块。
芝士紫薯、土豆丸子的做法图解2

步骤2

分别把皮剥掉后放入小碗里。
芝士紫薯、土豆丸子的做法图解3

步骤3

用勺子把食材压细腻。如图中这样，土豆可能会有硬块要多压一下。因为土豆和紫薯会比较干，所以分别加入了一小块黄油。
芝士紫薯、土豆丸子的做法图解4

步骤4

土豆泥没有味儿，我加了一点咸味沙拉酱，还有一点一点盐。这个口味看自己哈，喜欢啥加啥。
芝士紫薯、土豆丸子的做法图解5

步骤5

红薯和南瓜会比较稀，所以加了一些糯米粉，稠度如图片中这样就可以了，不要太干，不然不好包馅儿。也不能太稀了，不然不成形。
芝士紫薯、土豆丸子的做法图解6

步骤6

做了奶酪、芝士两种馅儿～外面裹黑白芝麻或者面包屑。
芝士紫薯、土豆丸子的做法图解7

步骤7

取适量紫薯泥，按扁后包入适量芝士碎。（我买的就是芝士碎，如果你们是片装的就先切成适量大小的）
芝士紫薯、土豆丸子的做法图解8

步骤8

包好后到芝麻里滚一圈。如果有鸡蛋，先在鸡蛋里滚一圈再到面包碎里滚一圈。（因为家里没鸡蛋了，就用酸奶代替的。）
芝士紫薯、土豆丸子的做法图解9

步骤9

做好后，预热烤箱150度5分钟。可以刷一点油在丸子上～然后放入烤10分钟，再调到200度烤5分钟。（最后这一步自己要观察一下哦，就怕爆浆
芝士紫薯、土豆丸子的做法图解10

步骤10

出锅了，开吃吧。打一杯奶昔。早餐就这么解决了。
芝士紫薯、土豆丸子的做法图解11

步骤11

看着还是很有食欲滴～只不过感觉糯米粉始终有一股生粉味儿。大宝宝们可以试试先把糯米粉炒熟，或者换成面粉奶粉…

土豆丸子的烹饪技巧

为什么用量大多都是适量呢？是因为这些用量都是灵活的。多一点少一点都没关系。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-02

©本菜谱的做法由 边境小牧 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 炒锅 上海菜 中国菜 甜

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