肉糜蒸蛋

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mao263
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肉糜蒸蛋的用料

猪腿肉 适量 鸡蛋 3个
小葱 两棵

肉糜蒸蛋的做法

步骤1

三成瘦二成肥的猪腿肉剁成肉糜，加生姜末、黄酒、盐适量。
肉糜蒸蛋的做法图解2

步骤2

用筷子沿一个方向搅拌，上劲后放一根小葱上蒸锅。

步骤3

水开后，大火蒸10分钟、中火蒸15分钟左右出锅。

步骤4

鸡蛋2～3只打散，加40度左右凉开水适量，加入适量蒸熟的肉糜块和汤汁，加葱油和盐少许，上蒸锅蒸制。

步骤5

蒸10分钟左右撒葱花起锅。

肉糜蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-02

©本菜谱的做法由 mao263 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 蒸锅 家常菜 中国菜 清淡

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