炸酱面

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立志当厨师的调酒师
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本来想吃米饭的，可是每样菜都不够炒一个。甜面酱，黑胡椒酱，老吃不完，所以就做个炸酱面。

炸酱面的用料

牛肉 青椒
尖椒 火腿
葱姜蒜 干辣椒
黄瓜 胡萝卜
黑胡椒酱 黑胡椒粉
盐 白糖

炸酱面的做法

炸酱面的做法图解1

步骤1

牛肉切丁
炸酱面的做法图解2

步骤2

青椒，尖椒，火腿也切丁
炸酱面的做法图解3

步骤3

黄瓜，胡萝卜擦丝（我这是找不到擦丝，自己切，有点宽……）
炸酱面的做法图解4

步骤4

油热，放姜片，干辣椒，有点变色后，捞出（我喜欢吃辣点的，所以放干辣椒，你可以放点八角什么的）把牛肉倒入，再倒入葱末，蒜末，炒至变色
炸酱面的做法图解5

步骤5

依次放入，青椒，尖椒，火腿丁，这是可以稍微放点盐，然后放甜面酱，黑胡椒酱（偏爱这种酱）再加点水，翻炒，加盐，加黑胡椒粉，再加点白糖，翻炒，看着汤汁变成稠，这时就可以关火了。
炸酱面的做法图解6

步骤6

炒菜过程，面也煮好了，捞出，开吃了。

炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-03

©本菜谱的做法由 立志当厨师的调酒师 编写，未经授权不得转载
分类： 煮锅 锅具 炒锅 面条 主食

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