香浓罗宋汤

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喝罗宋汤其实也是来澳洲以后学会的，女儿不太爱吃蔬菜，但是很喜欢这个汤，酸酸甜甜的，营养丰富

罗宋汤的用料

牛腩肉或者腱子肉 400g 洋葱 1个
胡萝卜 1根 番茄 2个
包头菜 1/8 土豆 2-3个
香叶 5片 番茄酱 200ml-300ml
黑胡椒 少许

罗宋汤的做法

香浓罗宋汤的做法图解1

步骤1

把牛肉蔬菜切成丁，番茄热水去皮后切成小块
香浓罗宋汤的做法图解2

步骤2

牛肉冷水汆烫后，一定热水冲洗干净。用平底锅热油把一半洋葱丁爆香，放入牛肉翻炒，再放入现磨好的黑胡椒粗粉，注意不要炒干了
香浓罗宋汤的做法图解3

步骤3

把炒香的洋葱和肉加到焖烧锅中煮，锅中的水和香叶已经烧开。放入一小匙的食盐使牛肉入味，大约煮10多分钟.如果是砂锅或者普通汤锅，需要大约45分钟，把肉慢火煮熟再放盐
香浓罗宋汤的做法图解4

步骤4

把土豆胡萝卜番茄洋白菜放入焖烧锅中，煮开后关火放入焖烧锅中，盖上盖子焖煮。记得番茄和土豆都是先放一半
香浓罗宋汤的做法图解5

步骤5

大约两三个小时后，炒酱汁。用黄油炒香剩下的一半洋葱和番茄，再放入番茄酱翻炒
香浓罗宋汤的做法图解6

步骤6

炒约5分钟后，番茄酱的颜色更红香味浓郁即可
香浓罗宋汤的做法图解7

步骤7

把炒好的酱汁倒入锅中，开锅后放入剩下的土豆和芹菜继续煮至土豆绵软，十几分钟即可。冷冷的天气喝完蔬菜菜暖心又暖胃哦，关键是不长肉
香浓罗宋汤的做法图解8

步骤8

做好后的汤品不马上喝也可以，直接焖烧锅保温了

罗宋汤的烹饪技巧

我做汤用的焖烧锅，量比较大，够喝3顿的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-05

©本菜谱的做法由 美墨 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 其他外国菜 外国菜 酸 微酸

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