养生罗宋汤

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罗宋汤是起源于俄罗斯的一种浓菜汤，与家常汤不同，呈半液态。通常使用番茄酱为主要调味料，搭配各色蔬菜，营养丰富，味香醇厚。 具有健胃消食、防癌抗癌、延缓衰老 、增强抵抗力、减缓色斑等效果。

罗宋汤的用料

洋葱 1/3个 西芹 100克
胡萝卜 1根 土豆 1个
圆白菜 半颗 西红柿 2个
姜 6片 黄油 10克
生抽 5g 蚝油 5克
香叶 6片 花椒 8粒
盐 5克 番茄沙司 100ml
香菜 1根

罗宋汤的做法

#晒出你的团圆大餐#养生罗宋汤的做法图解1

步骤1

准备好食材。西红柿、胡萝卜、土豆、圆白菜、洋葱、芹菜、生姜。
#晒出你的团圆大餐#养生罗宋汤的做法图解2

步骤2

西红柿、土豆、胡萝卜滚刀切块、圆白菜切2*3厘米的块。
#晒出你的团圆大餐#养生罗宋汤的做法图解3

步骤3

食材切好待用。
#晒出你的团圆大餐#养生罗宋汤的做法图解4

步骤4

锅中放入黄油，中火加热融化。
#晒出你的团圆大餐#养生罗宋汤的做法图解5

步骤5

放入洋葱、姜片、芹菜丁，翻炒均匀。
#晒出你的团圆大餐#养生罗宋汤的做法图解6

步骤6

加入花椒粒，翻炒均匀。
#晒出你的团圆大餐#养生罗宋汤的做法图解7

步骤7

放入其余的食材，翻炒均匀。
#晒出你的团圆大餐#养生罗宋汤的做法图解8

步骤8

加入蚝油，生抽，翻炒均匀。
#晒出你的团圆大餐#养生罗宋汤的做法图解9

步骤9

大火翻炒，烧3分钟入味。
#晒出你的团圆大餐#养生罗宋汤的做法图解10

步骤10

加入番茄沙司、香叶，继续翻炒均匀。
#晒出你的团圆大餐#养生罗宋汤的做法图解11

步骤11

倒入1000ml水，烧开后盖盖儿，中火炖煮10分钟。
#晒出你的团圆大餐#养生罗宋汤的做法图解12

步骤12

炖煮10分钟后，土豆蔬菜都熟了，放入盐，烧开入味。
#晒出你的团圆大餐#养生罗宋汤的做法图解13

步骤13

切好香菜末。
#晒出你的团圆大餐#养生罗宋汤的做法图解14

步骤14

出锅关火放入香菜末。
#晒出你的团圆大餐#养生罗宋汤的做法图解15

步骤15

一碗酸酸甜甜的罗宋汤就做好了，特别有食欲！
#晒出你的团圆大餐#养生罗宋汤的做法图解16

步骤16

再来一张成品图。

罗宋汤的烹饪技巧

罗宋汤里的圆白菜如果希望口感脆一点，那么就要在快起锅前放盐之前放入，这样圆白菜就不会疲塌，而保持脆爽的口感和圆白菜的蔬菜芳香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-11

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸 午餐 晚餐 汤

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