正宗新疆椒麻鸡

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去新疆旅游，第一次吃到了这么爽口的椒麻鸡，简直被惊呆了，于是在当地买了调料回来自己做，麻辣鲜香，好吃得停不下来

正宗新疆椒麻鸡的用料

土鸡/柴鸡 1400g左右 大葱 1根
洋葱 半个 生姜 半个
朱师傅五桥椒麻鸡调料 1包

正宗新疆椒麻鸡的做法

正宗新疆椒麻鸡的做法图解1

步骤1

准备好材料，土鸡一只，1400g左右。大葱1根，生姜半个，洋葱半个，朱师傅五桥椒麻鸡调料1包
正宗新疆椒麻鸡的做法图解2

步骤2

将鸡洗干净，去爪入锅，加入葱段，姜片，加水至没过鸡约半指。 盖锅盖，转小火慢煮，保持汤开。50-70分钟后，若鸡冠可轻松掐烂，即为煮熟
正宗新疆椒麻鸡的做法图解3

步骤3

准备凉开水一盆，将熟鸡迅速放入洗净，捞出控凉，此步骤可保证鸡皮脆爽。
正宗新疆椒麻鸡的做法图解4

步骤4

将朱师傅五桥椒麻鸡调料倒入碗中，用刚才的热鸡汤300ml将料包稀释调匀。
正宗新疆椒麻鸡的做法图解5

步骤5

将凉透的鸡肉撕成手指粗细的小段，准备好的大葱、洋葱切丝，与调料拌匀即可享用。
正宗新疆椒麻鸡的做法图解6

步骤6

鲜香麻辣的椒麻鸡做好啦，爽口又健康！
正宗新疆椒麻鸡的做法图解7

步骤7

一盘椒麻鸡端上桌，瞬间可以光盘……

正宗新疆椒麻鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-08

©本菜谱的做法由 ai晃晃❤️ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 新疆菜 中国菜 家常味

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