蜘蛛粑

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馅饼的用料

面团 200g 五花肉 要剁成肉末 300g
大头菜 要切成小颗粒 1个 小葱 50g
糯米 500g 盐 适量
花椒粉 适量 酵母粉 3g
温水 适量 调和油 适量

馅饼的做法

蜘蛛粑的做法图解1

步骤1

加入酵母粉 温水 高筋面粉 发酵成面团 成两倍大
蜘蛛粑的做法图解2

步骤2

糯米用温水浸泡2小时后蒸锅蒸好 加入少量盐拌均匀 冷却 把肉末和大头菜粒 炒香 加入 盐和花椒粉冷后加入小葱拌均匀
蜘蛛粑的做法图解3

步骤3

把它们包进小面团里 忘拍包的过程了 拿一个小面团压扁方一个比面团大一点的糯米团 再压扁方点肉 包好就像现在这样
蜘蛛粑的做法图解4

步骤4

放在油锅里炸 中小火就可以了
蜘蛛粑的做法图解5

步骤5

炸好后就这样
蜘蛛粑的做法图解6

步骤6

咬开就是这样 很香 个人觉得里面比外面美

馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-16

©本菜谱的做法由 の泡沫︵|＂ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 家常味 主食

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