私房菜：蒸青蟹

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不是小新的小昕
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蒸青蟹的用料

青蟹 一只 大蒜 3瓣
香葱 两根 姜 少许
剁椒 一勺 料酒 2勺
白酒 少许 香菜 2根
盐 少许 鸡精 少许

蒸青蟹的做法

私房菜：蒸青蟹的做法图解1

步骤1

把蟹杀了，刷干净，壳上开个洞
私房菜：蒸青蟹的做法图解2

步骤2

葱，姜，蒜，香菜切末
私房菜：蒸青蟹的做法图解3

步骤3

加一勺剁椒
私房菜：蒸青蟹的做法图解4

步骤4

加两勺料酒，少许白酒，少许盐跟鸡精，搅匀
私房菜：蒸青蟹的做法图解5

步骤5

用料把蟹壳上的洞堵上，剩余的料放在蟹身上
私房菜：蒸青蟹的做法图解6

步骤6

上锅蒸15分钟，美味的私家蟹就完成了

蒸青蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-17

©本菜谱的做法由 不是小新的小昕 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 无水印 咸鲜 蒸 中国菜

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