家常红烧肉

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手残党拍不出来美美哒照片

红烧肉的用料

五花肉 500克 葱姜蒜各种香料 适量

红烧肉的做法

家常红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切成四方小块块 放锅里淖水
家常红烧肉的做法图解2

步骤2

倒点料酒
家常红烧肉的做法图解3

步骤3

烧开撇去浮沫
家常红烧肉的做法图解4

步骤4

用温水洗净 然后加入适量盐 葱姜蒜 八角 香叶 桂皮 草果腌十来分钟
家常红烧肉的做法图解5

步骤5

锅里倒入适量油 冷油加入冰糖四五粒融化 冰糖融化冒小泡泡了 不要烧太久以免烧糊了 融化冰糖要自己掌握那个度 我晚上做的就是怕冰糖烧焦了胡了有苦味肉倒进去太早 上色没上好 看着没卖相 冰糖融化好了到肉进去翻炒加入适量老抽 鸡精 炒个二三分钟 倒入适量热水 大火烧开倒入高压锅压10分钟 我没有高压锅 我用的美的的那个蒸米饭的高压锅 那个高压锅可以蒸米饭 煮汤 煮稀饭都可以 想吃化一点就多压一会儿 到时间了再倒出来放锅里收下汁 就可以出锅了

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-18

©本菜谱的做法由 足够。3 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 无水印 中国菜 家常味

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