炒乌冬面

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请叫我大大大容小姐
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绵绵细雨，下班回家，一个人，一碗面，把工作上的疲惫吃进肚里

炒乌冬面的用料

乌冬 200 胡萝卜 150
老抽、盐，十三香，五香粉 10 五花肉末 20
黄瓜 50 葱
蒜瓣 辣椒

炒乌冬面的做法

步骤1

在肉末里放进蒜瓣，盐，十三香，五香粉在袋子里抓匀，先放在一边

步骤2

黄瓜，胡萝卜洗干净切成丝，葱切成葱花，辣椒切成丝，我是无辣不欢的人，也可以不加辣

步骤3

水烧开，把胡萝卜丝过一下水，黄瓜我没过水，接着把乌冬面放在开水里煮两分钟捞出过一遍凉水，然后沥干水分

步骤4

锅中倒入适量油，加入葱花辣椒翻炒几下，再加入胡萝卜，黄瓜翻炒几下，紧接着加入盐，十三香，老抽上色，翻炒几下，最后加入乌冬面，翻炒几下均匀上色，可以加点水，完了就可以出锅啦～

炒乌冬面的烹饪技巧

炒菜我觉得大火翻炒炒出来是最好吃的，当然啦，炒面的时候可以小一点火，防止炒糊^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-20

©本菜谱的做法由 请叫我大大大容小姐 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 锅具 炒锅 香 咸

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