胡萝卜北海道吐司

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笑纳兰心
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面包机的北海道一直都在做，也一直做的是原味。昨晚突发奇想，要不来个胡萝卜味儿的北海道吧？试试？原来胡萝卜北海道味儿十足！面包店里的那些，真的弱爆啦……好吃、健康、做起来^_^

胡萝卜北海道吐司的用料

高筋面粉 250g 胡萝卜 50g
纯净水 50g 蛋白 30g（一粒）
淡奶油 55g 奶粉 20g
白糖 30g 海盐 3g
黄油（无盐） 10g 酵母 2g

胡萝卜北海道吐司的做法

胡萝卜北海道吐司的做法图解1

步骤1

50克胡萝卜去皮、切块
胡萝卜北海道吐司的做法图解2

步骤2

50克纯净水+50克胡萝卜入搅拌机
胡萝卜北海道吐司的做法图解3

步骤3

搅拌至浓稠的糊状
胡萝卜北海道吐司的做法图解4

步骤4

250克高筋面粉直接入面包桶中
胡萝卜北海道吐司的做法图解5

步骤5

加入20克奶粉
胡萝卜北海道吐司的做法图解6

步骤6

加入30克糖
胡萝卜北海道吐司的做法图解7

步骤7

加入3克盐
胡萝卜北海道吐司的做法图解8

步骤8

蛋白分离器直接打入一个中等大的鸡蛋蛋白（大概30克左右）
胡萝卜北海道吐司的做法图解9

步骤9

加入已打好的100克胡萝卜液
胡萝卜北海道吐司的做法图解10

步骤10

加入55克的淡奶油
胡萝卜北海道吐司的做法图解11

步骤11

面包机启动12饺子皮功面团
胡萝卜北海道吐司的做法图解12

步骤12

面包机启动8分钟后，按取消键。
胡萝卜北海道吐司的做法图解13

步骤13

放入10克黄油
胡萝卜北海道吐司的做法图解14

步骤14

盖上盖子，在酵母盒里放2克酵母
胡萝卜北海道吐司的做法图解15

步骤15

依次选菜单2、烤色选淡、预约完成时间6:20
胡萝卜北海道吐司的做法图解16

步骤16

第二天早上，准时6:20分。出炉的胡萝卜北海道
胡萝卜北海道吐司的做法图解17

步骤17

金灿灿的～香喷喷的～皮薄脆的北海道吐司面包出炉啦！
胡萝卜北海道吐司的做法图解18

步骤18

这样的面包组织，喜欢的不得了^_^
胡萝卜北海道吐司的做法图解19

步骤19

拉丝效果杠杠滴
胡萝卜北海道吐司的做法图解20

步骤20

健康与美味儿并存

胡萝卜北海道吐司的烹饪技巧

每种、每批的面粉都不一样，所以要注意水的把握。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-24

©本菜谱的做法由 笑纳兰心 编写，未经授权不得转载

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