肉丝炒芥蓝

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芥蓝味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。因其含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。芥蓝炒食鲜脆、清甜、味道鲜美。

肉丝炒芥蓝的用料

芥蓝 一把 里脊肉 100g
生姜 一块 盐 适量
料酒 两勺 白糖 一勺
鸡精 少许 食用油 适量

肉丝炒芥蓝的做法

肉丝炒芥蓝#花家味道#的做法图解1

步骤1

准备食材：里脊肉，生姜切丝备用。
肉丝炒芥蓝#花家味道#的做法图解2

步骤2

芥蓝洗净切小段，菜杆部分切花。
肉丝炒芥蓝#花家味道#的做法图解3

步骤3

油锅下油烧热，下入姜丝，炒香。
肉丝炒芥蓝#花家味道#的做法图解4

步骤4

下入肉丝，炒到变色。
肉丝炒芥蓝#花家味道#的做法图解5

步骤5

下入芥蓝，翻炒至熟。
肉丝炒芥蓝#花家味道#的做法图解6

步骤6

加入两勺料酒，一勺白糖，适量盐，翻炒均匀，再加入少许鸡精，翻炒均匀即可出锅。
肉丝炒芥蓝#花家味道#的做法图解7

步骤7

成品图！
肉丝炒芥蓝#花家味道#的做法图解8

步骤8

成品图！

肉丝炒芥蓝的烹饪技巧

芥蓝杆切花或剖开比较容易入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-26

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分类： 炒 家常菜 中国菜 家常味 下饭菜

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