手工大杏仁巧克力

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沙小囡
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做你一生有求必应的蓝胖子，情人节快乐！

杏仁巧克力的用料

巧克力（纯可可脂含量72％偏苦的那种） 200g 大杏仁 50g

杏仁巧克力的做法

手工大杏仁巧克力的做法图解1

步骤1

喜欢这个牌子的黑巧克力，这这一大盒里包含了4块从52％―85％的不同口味的巧克力，尤其喜欢那个海盐的。
手工大杏仁巧克力的做法图解2

步骤2

将巧克力切碎，放入容器中，隔水热融，一定要注意热融的温度控制在40-45℃之间，温度高了的话巧克力会“吐奶”，结晶，严重影响品质和口感。
手工大杏仁巧克力的做法图解3

步骤3

将融化的巧克力倒入模具中，在上面按上个大杏仁或者自己喜欢的任何坚果，水果都ok。（也可以把坚果，水果什么的放在中间）
手工大杏仁巧克力的做法图解4

步骤4

待巧克力完全冷却后，从模具中脱出就可以了。（心急的亲们可以放进冰箱冷藏冷却）
手工大杏仁巧克力的做法图解5

步骤5

成品。
手工大杏仁巧克力的做法图解6

步骤6

成品。
手工大杏仁巧克力的做法图解7

步骤7

送人也绝对够高逼格。

杏仁巧克力的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-27

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载

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