沁心的紫

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婉舟
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紫薯馒头的用料

普通面粉 250克 熟紫薯 120克
酵母 3克 水 适量
奶粉 两勺

紫薯馒头的做法

沁心的紫的做法图解1

步骤1

所有材料混合，揉捏成面团
沁心的紫的做法图解2

步骤2

覆盖上保鲜膜，放在潮湿温暖的地方发酵，面团按下去反弹回来说明发酵好了。
沁心的紫的做法图解3

步骤3

把面团分成六等份
沁心的紫的做法图解4

步骤4

每一份分成5个小团
沁心的紫的做法图解5

步骤5

擀成饺子皮大小，重叠，最后用筷子压一下中间
沁心的紫的做法图解6

步骤6

把面皮卷起来，根据刚刚筷子按压的痕迹对半切开
沁心的紫的做法图解7

步骤7

间隔着摆放
沁心的紫的做法图解8

步骤8

冷水上锅蒸15-20分钟，熄火后焖3分钟后开锅
沁心的紫的做法图解9

步骤9

漂亮吗？

紫薯馒头的烹饪技巧

1、面团发酵要到位 2、喜欢甜的可以加糖 3、蒸的时候锅里水要足够，半途中不要开锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-27

©本菜谱的做法由 婉舟 编写，未经授权不得转载

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