红烧肉

精品
8.3万 浏览 1504 收藏
收藏
A芈菇凉
A芈菇凉 A芈菇凉
＋ 关注


红烧肉是一道中国传统名菜，又称“东坡肉”，是八大经典菜之一，制作各异 味道多样，选用上好的红花肉，肥瘦相间，香甜松软，入口即化

红烧肉的用料

五花肉 300g 西兰花 1朵
料酒 15ml 老抽 2勺
盐 2g 冰糖 25g
生姜 一块 八角 2个

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉清洗干净，整条放入开水烫一下
红烧肉的做法图解2

步骤2

五花肉切块状，葱选葱白部位切段，姜洗净去皮切片
红烧肉的做法图解3

步骤3

锅里倒少许油，放入姜片，葱白和八角煸出香味，倒入五花肉
红烧肉的做法图解4

步骤4

炒至变色，倒入料酒，老抽，冰糖，盐炒匀，
红烧肉的做法图解5

步骤5

加适量清水，倒入末过肉，大火煮开，小火慢炖
红烧肉的做法图解6

步骤6

熬至水分收干
红烧肉的做法图解7

步骤7

花菜放盐水里浸泡15分钟，锅里烧开水，放适量盐和油，放入花菜煮2分钟，捞出沥干水分
红烧肉的做法图解8

步骤8

花菜放一圈，中间放入五花肉，洒些葱花就可以了

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-27

©本菜谱的做法由 A芈菇凉 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 二人世界 一人食 锅具 炒锅

红烧肉的其他做法更多

红烧肉的全部作品更多

上传我做的这道菜

红烧肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 红烧肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活