自制牛肉丸子

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自制牛肉丸的用料

牛肉糜 一斤 姜 少许
蒜 少许 玉米淀粉 适量
鸡蛋清 3个 香菜 适量
树椒丝 少许 蚝油 少许
白糖 少许 五香鹌鹑蛋 10颗
鸡精 少许 十三香 少许
海藻盐 少许 味素 少许

自制牛肉丸的做法

自制牛肉丸子的做法图解1

步骤1

香菜，葱，姜，蒜，和牛肉一起剁，
自制牛肉丸子的做法图解2

步骤2

尽量剁细，因为牛肉很硬，
自制牛肉丸子的做法图解3

步骤3

油菜焯水，摆盘，
自制牛肉丸子的做法图解4

步骤4

把鹌鹑蛋包入牛肉糜中，
自制牛肉丸子的做法图解5

步骤5

放入锅中小火慢炸至变色，
自制牛肉丸子的做法图解6

步骤6

摆入盘中，
自制牛肉丸子的做法图解7

步骤7

用生抽，蚝油，白糖，鸡精，辣椒丝，葱花，蒜末，勾清欠浇汁即可，

自制牛肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-29

©本菜谱的做法由 冰封0° 编写，未经授权不得转载

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