黑桃酥

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制作简单，味道酥脆，非常可口的黑桃酥。

黑桃酥的用料

玉米油 100克 鸡蛋 1个
白糖 60克 低筋面粉 225克
小苏打 2克 黑桃仁 50克
黑芝麻 适量

黑桃酥的做法

黑桃酥的做法图解1

步骤1

先将黑桃仁放入预热好的烤箱中，200度烤8分钟，取出晾凉后放入保鲜袋中用擀面杖擀成小碎块。
黑桃酥的做法图解2

步骤2

将玉米油、鸡蛋液（留三分之二蛋黄之后刷面）、白糖放入容器中，混合均匀。
黑桃酥的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉、小苏打。
黑桃酥的做法图解4

步骤4

用刮刀翻拌，不要搅拌，大致混合一下即可。
黑桃酥的做法图解5

步骤5

加入核桃碎。
黑桃酥的做法图解6

步骤6

用手抓捏成团即可，不要使劲的揉面，以免起筋。
黑桃酥的做法图解7

步骤7

将面团分成20克一个，搓成小圆球，放入烤盘。
黑桃酥的做法图解8

步骤8

将小圆球压扁。
黑桃酥的做法图解9

步骤9

在表面刷一层鸡蛋液，撒上黑芝麻。
黑桃酥的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱中，中下层200度烤20分钟，至表面金黄色即可。
黑桃酥的做法图解11

步骤11

取出放凉。
黑桃酥的做法图解12

步骤12

成品图。

黑桃酥的烹饪技巧

1、面团不能太干，是比较湿润的感觉，烤出来的桃酥才会够酥。如果揉好的面团较干，需要适量添加一些玉米油哦。 2、黑桃仁也可以换成炒熟的花生、瓜子等等。 3、烤箱不同，温度也不同，烤时需注意观察，上色稍微深一点点即可。烤好后取出晾凉后放入盒中密封保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-30

©本菜谱的做法由 猫咪的快乐食光 编写，未经授权不得转载

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