什锦蛋包饭

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某天蒸米饭的时候我就神游了，做的过多…怎么办呢？那就开始各种炒饭生涯，第一个，就是这个蛋包饭啦。

什锦蛋包饭的用料

鸡蛋 4个 米饭 1碗
番茄酱 适量 橄榄油 适量
盐 少量 小火腿肠 一根
西芹 少量 香菇 4个
奶酪 2片 黄油 适量
蒜苗 适量

什锦蛋包饭的做法

什锦蛋包饭的做法图解1

步骤1

各种蔬菜切丁装盘待用
什锦蛋包饭的做法图解2

步骤2

倒入橄榄油（本人不喜欢菜油，大家可根据个人喜好更换哟）
什锦蛋包饭的做法图解3

步骤3

依次倒入番茄等配菜，加盐炒香（加点蒜苗末一为提色，二为提香）
什锦蛋包饭的做法图解4

步骤4

倒入米饭，翻炒均匀
什锦蛋包饭的做法图解5

步骤5

加入黄油约5g，提香（我做的是两人份哟）
什锦蛋包饭的做法图解6

步骤6

喜欢酸甜口味，可加入适量番茄酱（也可不加哟）
什锦蛋包饭的做法图解7

步骤7

加入奶酪，直至完全融为一体（装盘备用）
什锦蛋包饭的做法图解8

步骤8

蛋皮制作咯。加入少许油，均匀刷在锅底
什锦蛋包饭的做法图解9

步骤9

一面略显金黄后，翻面煎至凝固（因为我喜欢完全熟的蛋哟）
什锦蛋包饭的做法图解10

步骤10

将饭放在蛋皮的一边
什锦蛋包饭的做法图解11

步骤11

装盘待享用咯～

什锦蛋包饭的烹饪技巧

1.炒饭材料可根据个人喜好改变，如加入虾仁也是不错的选择 2.此次我是做的两人份，大家可根据需要适量调整用量 3.加入芝士是为了让饭黏稠拔丝，不喜欢也可不加 4.黄油热量高，大家可选择香油提香 5.两个蛋一个蛋皮，这是目前本宝宝觉得最合适的，么么哒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-04

©本菜谱的做法由 魔力钻石糖 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 主食 炒 饭 蛋包饭

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