香菇肉末酱

独家
2.2万 浏览 92 收藏
收藏
小小苏小厨
小小苏小厨
＋ 关注

吃面条配它，绝对绝配，可以和老干妈媲美哦

香菇肉末酱的用料

香菇 100克 猪瘦肉 200克
盐 1克 生抽 2ml
蒜 10克 花生油 100ml
辣椒粉 50g 干辣椒 20粒
蚝油 3勺 花生米 10g
芝麻 10g

香菇肉末酱的做法

香菇肉末酱的做法图解1

步骤1

香菇泡发，肉末切碎
香菇肉末酱的做法图解2

步骤2

香菇切碎粒状
香菇肉末酱的做法图解3

步骤3

肉末也切成比剁碎的大点，不要太碎
香菇肉末酱的做法图解4

步骤4

热油淋上辣椒粉，辣椒粉用酱油拌一下，预防热油到下去会枯，淋油忘记拍了
香菇肉末酱的做法图解5

步骤5

辣椒切粒，香菇和肉末一起放入不沾锅煸香，最好用不沾锅可以慢慢把香菇和肉末的水份煸出来
香菇肉末酱的做法图解6

步骤6

水份煸干放入蚝油和酱油煮3-5分钟，自己把握火候
香菇肉末酱的做法图解7

步骤7

成出来倒入刚淋好的辣椒油上搅拌，再加入花生粒和芝麻，花生米拍碎（花生米和芝麻用得少我就直接买熟的，所以没有步骤）
香菇肉末酱的做法图解8

步骤8

待冷却放入密封罐里，放冰箱储存，吃面的时候拿出来面，味道不输于老干妈哦，注如果吃得辣的话多放些辣椒粉

香菇肉末酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-06

©本菜谱的做法由 小小苏小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 焖 家常菜

香菇肉末酱的其他做法更多

上传我做的这道菜

香菇肉末酱的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香菇肉末酱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 香菇肉末酱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活