砂锅牛丸粉丝

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各类砂锅类的美食一直都是我的最爱，砂锅米线、土豆粉、朝鲜面、粉丝、酸辣粉等等，隔几天不吃心里都难受，而且现在的天气特别适合吃小砂锅，吃到心里都是暖暖的。 周末在家闲来无事，自己动手做个砂锅粉丝，基本的食材家里还是有的，而且砂锅菜也没有那么讲究，喜欢的食材都加进去一块煮，一个人抱着砂锅吃的热火朝天。

牛丸粉丝的用料

粉丝 一把 豆皮 一把
手打牛肉丸 4个 卷心菜 100克
豆瓣酱 一勺 辣椒面 一勺
葱 蒜 适量 盐 适量
香菜 适量 醋 适量

牛丸粉丝的做法

砂锅牛丸粉丝#花家味道#的做法图解1

步骤1

将粉丝和豆皮放水中浸泡
砂锅牛丸粉丝#花家味道#的做法图解2

步骤2

将卷心菜撕成小块，牛肉丸取出解冻
砂锅牛丸粉丝#花家味道#的做法图解3

步骤3

准备葱蒜，将蒜拍扁切碎，切好葱花备用
砂锅牛丸粉丝#花家味道#的做法图解4

步骤4

小砂锅内加入油烧热，将葱花 蒜末加入炒出香味
砂锅牛丸粉丝#花家味道#的做法图解5

步骤5

加入一勺辣椒粉炒出红油，加入一勺豆瓣酱炒匀
砂锅牛丸粉丝#花家味道#的做法图解6

步骤6

将包菜加入并翻炒匀，调入适量盐、酱油、料酒
砂锅牛丸粉丝#花家味道#的做法图解7

步骤7

向砂锅内加入开水，将豆皮、牛肉丸加入
砂锅牛丸粉丝#花家味道#的做法图解8

步骤8

煮开后将粉丝加入到砂锅中，盖上盖子煮10分钟左右
砂锅牛丸粉丝#花家味道#的做法图解9

步骤9

向煮好的砂锅中加入香菜碎，就可以开吃啦
砂锅牛丸粉丝#花家味道#的做法图解10

步骤10

香辣过瘾，超级好吃哦

牛丸粉丝的烹饪技巧

可以随意加些喜欢的食材一起煮，很过瘾
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-08

©本菜谱的做法由 elsa飞雪 编写，未经授权不得转载

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