柠香烤鲳鱼

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禾小荷
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我家小朋友超爱吃鱼。鲳鱼肉质肥美，入口滑嫩，也没有小刺，很适合给小朋友做来吃。这次买到的是金鲳，提前一天腌制好，几分钟就煎好了。这次腌制的时候加了柠檬汁，更增添了清新的气息。不过我家小朋友说他不喜欢柠檬，让我下次还是煎原味的给他吃。

柠香烤鲳鱼的用料

鲳鱼 1条 柠檬 半个
盐 1克 花生油 5克

柠香烤鲳鱼的做法

柠香烤鲳鱼的做法图解1

步骤1

鲳鱼洗干净去除内脏，准备一个柠檬。
柠香烤鲳鱼的做法图解2

步骤2

擦干鱼身上水分，两面打花刀，挤上半个柠檬的汁，撒少许盐，抹匀了腌制一夜。
柠香烤鲳鱼的做法图解3

步骤3

烤盘预热。
柠香烤鲳鱼的做法图解4

步骤4

刷油，放腌好的鱼，开始煎。
柠香烤鲳鱼的做法图解5

步骤5

一面煎好后翻面继续煎。
柠香烤鲳鱼的做法图解6

步骤6

看情况多翻面几次，至两面焦黄就好了，中火煎。
柠香烤鲳鱼的做法图解7

步骤7

合影。
柠香烤鲳鱼的做法图解8

步骤8

特别香。

柠香烤鲳鱼的烹饪技巧

1、中火煎即可。 2、腌制时候看天气情况，天气热要放冰箱冷藏。 3、一定选择不沾的电烤盘，一点点油就可以了，我用的是法诗缇电烤盘，超级好用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-08

©本菜谱的做法由 禾小荷 编写，未经授权不得转载

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