香酥猪排

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_九头鸟
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今天是第一次写菜谱，有点小激动不知道说什么好，就觉的这道猪排好做又好吃，所以写出来和大家一起分享。

香酥猪排的用料

猪里脊肉 6块 鸡蛋 2个
生粉 少量 面包糠 少量
黑胡椒粉 少量 盐 少许
料酒 适量 腌肉料 15～20克

香酥猪排的做法

香酥猪排的做法图解1

步骤1

将里脊切成1厘米的厚片，盖上保鲜膜用擀杖将肉敲松。（盖上保鲜膜肉汁就不会到处乱飞了）
香酥猪排的做法图解2

步骤2

敲过之后肉肉变大了。
香酥猪排的做法图解3

步骤3

腌肉： 1、放入料酒，烤肉料（辣）。 2、没有烤肉料的就用黑胡椒，盐，料酒（喜欢辣就放点辣椒，或自己喜欢味道的调料）
香酥猪排的做法图解4

步骤4

腌制半小时以上……等待中
香酥猪排的做法图解5

步骤5

给肉裹上生粉
香酥猪排的做法图解6

步骤6

再来个蛋浴
香酥猪排的做法图解7

步骤7

再粘上面包糠
香酥猪排的做法图解8

步骤8

下油锅煎炸吧……
香酥猪排的做法图解9

步骤9

外酥里嫩，开始享受美味吧！

香酥猪排的烹饪技巧

1、由于腌肉料里面有盐，所有就不要在放盐了。 2、腌肉时间不建议时间过于长，时间太长调料的味道会遮盖肉的香味。 3、这个做法猪肉、鸡肉、牛肉等等都可以做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-08

©本菜谱的做法由 _九头鸟 编写，未经授权不得转载

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