蛋糕甜甜圈

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要是问我家大宝最喜欢的卡通人物是谁，准回答巧虎，再问她最喜欢吃的东西是什么，答案是甜甜圈无疑。为什么呢？因为巧虎最喜欢吃甜甜圈啦。甜甜圈是要用油炸的，懒人如我当然很少动手。现在有了九阳空气炸锅，做甜甜圈也方便了许多呢。

甜甜圈的用料

低筋面粉 110g 高筋面粉 70g
黄油 16g 糖 40g
盐 1/4小勺 奶粉 5g
蛋黄 1个 水 90g
泡打粉 7g 巧克力 1块
糖针 30g

甜甜圈的做法

蛋糕甜甜圈的做法图解1

步骤1

准备材料
蛋糕甜甜圈的做法图解2

步骤2

黄油软化以后，加入细砂糖、盐、奶粉
蛋糕甜甜圈的做法图解3

步骤3

搅打均匀
蛋糕甜甜圈的做法图解4

步骤4

加入蛋黄
蛋糕甜甜圈的做法图解5

步骤5

继续搅打均匀
蛋糕甜甜圈的做法图解6

步骤6

在搅打好的黄油糊里倒入水，继续搅打均匀
蛋糕甜甜圈的做法图解7

步骤7

低筋面粉、高筋面粉和泡打粉混合好后筛入
蛋糕甜甜圈的做法图解8

步骤8

用手揉成团，静置松弛半个小时
蛋糕甜甜圈的做法图解9

步骤9

把静置好的面团在案板上擀开成为1CM厚的面片，再静置松弛十五分钟
蛋糕甜甜圈的做法图解10

步骤10

用甜甜圈模具在面片上切割出甜甜圈的形状
蛋糕甜甜圈的做法图解11

步骤11

切好的甜甜圈面团表面刷油后放入空气炸锅的炸篮内
蛋糕甜甜圈的做法图解12

步骤12

将炸篮推入空气炸锅中，设置温度180度，时间15分钟
蛋糕甜甜圈的做法图解13

步骤13

中途可以拉开炸篮查看，炸好的甜甜圈完全冷却以后，粘上融化的巧克力，撒上彩色糖针装饰，就可以吃了
蛋糕甜甜圈的做法图解14

步骤14

蛋糕甜甜圈的做法图解15

步骤15

蛋糕甜甜圈的做法图解16

步骤16

甜甜圈的烹饪技巧

1.面团揉成团即可，不要揉太长时间，揉好的面团静置松弛半个小时，便于之后操作。 2.切割完以后多余的面皮，可以重新捏成团，松弛15分钟之后，再次擀开并切割。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-10

©本菜谱的做法由 飘零星 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 香 西点 小吃 零食

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