蔓越莓桂花松糕

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松软香甜，内馅还有香滑的黑洋酥，经典的中式美味。

蔓越莓桂花松糕的用料

粘米粉 160克 糯米粉 100克
绵白糖 55克 水 100-110克
猪油 20克 熟紫薯泥 65克
蔓越莓干 40克 干桂花 适量
黑洋酥 150克

蔓越莓桂花松糕的做法

蔓越莓桂花松糕的做法图解1

步骤1

将所有粉料、糖、熟紫薯泥、和猪油用手搓均匀
蔓越莓桂花松糕的做法图解2

步骤2

然后过筛，拌入蔓越莓干。
蔓越莓桂花松糕的做法图解3

步骤3

在模具中加入少许干桂花后倒入粉料至模具一半。
蔓越莓桂花松糕的做法图解4

步骤4

中间加上10克左右黑洋酥馅，再盖上粉料至模具稍满。
蔓越莓桂花松糕的做法图解5

步骤5

将模具放入蒸笼，上沸水锅蒸15分钟后倒出即可 。

蔓越莓桂花松糕的烹饪技巧


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创建时间:2016-11-11

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