抹茶慕斯

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Ccichra
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这是给两闺蜜做的饭后甜品，被赞停不了口，还是很开心的～

抹茶慕斯的用料

吉利丁片 7g 牛奶 50ml
淡奶油 250ml 白砂糖 40g
抹茶粉 10g 黄油 20g
消化饼干 50g 配饰 薄荷叶、奥利奥、白巧克力条

抹茶慕斯的做法

抹茶慕斯的做法图解1

步骤1

所需材料
抹茶慕斯的做法图解2

步骤2

剪一张六寸油纸垫底
抹茶慕斯的做法图解3

步骤3

提前融化好的黄油与压碎的饼干混合铺底，一定要压紧，放入冰箱冷藏
抹茶慕斯的做法图解4

步骤4

小火加热牛奶倒入白砂糖搅拌，然后拧干吉利丁片放入锅中继续搅拌至融化（注：一定是最小火）
抹茶慕斯的做法图解5

步骤5

淡奶油加入抹茶粉搅拌后，打发至出现纹路
抹茶慕斯的做法图解6

步骤6

此状最佳
抹茶慕斯的做法图解7

步骤7

把牛奶糊倒入搅拌均匀即可
抹茶慕斯的做法图解8

步骤8

冰箱取出饼干底模倒入混合好的淡奶油
抹茶慕斯的做法图解9

步骤9

完全加入后铺平震几下，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜，我还做多了一个四寸的哦
抹茶慕斯的做法图解10

步骤10

冰箱取出后拿热毛巾敷模具边缘一下即可完美脱模了（也可以拿吹风机围着边缘吹一下）成品还是不错的！配饰自创，简单就好～

抹茶慕斯的烹饪技巧

提前先将吉利丁片凉开水浸泡、黄油融化，在进行操作，省时
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-13

©本菜谱的做法由 Ccichra 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 其他工艺 慕斯蛋糕 甜 西点

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