葱花香肠面包

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葱花香肠面包的用料

糖 25克 盐 一小撮
牛奶 80克 黄油 13克
香肠 2~3根 高筋面粉 150克
全蛋液 18克 酵母 2克
沙拉酱 适量 葱 少许
刷表面蛋液 少许

葱花香肠面包的做法

葱花香肠面包的做法图解1

步骤1

材料都准备好备用，黄油事先拿出来软化
葱花香肠面包的做法图解2

步骤2

用过像搓衣服一样揉搓
葱花香肠面包的做法图解3

步骤3

揉搓至有粗膜出现。然后加黄油
葱花香肠面包的做法图解4

步骤4

加黄油继续揉搓至黄油完全融合(黄油在手上黏糊糊的感觉真不好受)
葱花香肠面包的做法图解5

步骤5

然后在案板上摔打
葱花香肠面包的做法图解6

步骤6

直到手套膜出来(其实这已经可以达到吐司的)
葱花香肠面包的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜，发酵
葱花香肠面包的做法图解8

步骤8

发酵至两倍大，手搓个洞。不会很快回缩就好了
葱花香肠面包的做法图解9

步骤9

排气分成六分，滚圆，松弛10-15分钟
葱花香肠面包的做法图解10

步骤10

把面皮擀成牛舌状，然后把香肠切成对应的条数安放在中间
葱花香肠面包的做法图解11

步骤11

发酵至差不多两倍大。刷上全蛋液
葱花香肠面包的做法图解12

步骤12

把沙拉酱装进裱花袋，挤在发酵好的面团上然后放上葱花。预热烤箱170度，上下火，中层烤20分钟左右
葱花香肠面包的做法图解13

步骤13

香味扑鼻的香肠面包出炉咯

葱花香肠面包的烹饪技巧

每个面粉的吸水量，还有每个人所处的环境不同，所以配方里的牛奶量，仅供参考，自己根据面团湿度调节，一般刚开始要稍微粘手为佳，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-13

©本菜谱的做法由 问心无愧^ω^ 编写，未经授权不得转载
分类： 烤箱 小吃 甜 香脆味 香

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