凉拌海蜇皮

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Tony宝贝
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凉拌海蜇皮的用料

海蜇皮 700克 蒜 2粒
米醋 适量 香油 2勺
捞汁 1大勺 香醋 一勺
白砂糖 二婚勺 盐 小半勺
耗油 适量 黄瓜 两根
辣椒油 一小勺 橄榄油 一点点
香菜 1棵

凉拌海蜇皮的做法

凉拌海蜇皮的做法图解1

步骤1

食材大集合，黄瓜打皮，将生蛰皮放入沸水中焯20秒马上放入冷水中浸泡（蛰皮缩水很严重，所以需要700～1000克）
凉拌海蜇皮的做法图解2

步骤2

将黄瓜切丝垫底，然后依次是切好的蛰皮丝，香菜沫，蒜末
凉拌海蜇皮的做法图解3

步骤3

依次放入调料香油、辣椒油、橄榄油、耗油、白糖、捞汁、米醋、香醋、适量盐现吃现拌即可

凉拌海蜇皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-18

©本菜谱的做法由 Tony宝贝 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 家常菜 中国菜 家常味

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