肉桂苹果面包

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Wendy薇甜
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做个苹果面包当早餐，包了好多苹果在里面，加上肉桂的香味，让早餐都馥郁。

肉桂苹果面包的用料

高筋面粉 200g 黄油 25g
全蛋液 20g 牛奶 80g
细砂糖 35g 盐 2g
干酵母 3克 夹心配料
苹果 一个 红糖 1大勺
肉桂粉 1/4小勺 黄油 5g
表面鸡蛋液 适量

肉桂苹果面包的做法

肉桂苹果面包的做法图解1

步骤1

将高筋粉、盐、糖、牛奶、蛋液、酵母混合揉匀，再加入软化的黄油揉至扩展阶段即出膜。
肉桂苹果面包的做法图解2

步骤2

醒发至2倍大
肉桂苹果面包的做法图解3

步骤3

发酵时做馅。苹果切块和红糖、肉桂粉、黄油一起炉上加热，并不断搅拌至软，约5分钟，取出放在厨房至上吸去水分待用。
肉桂苹果面包的做法图解4

步骤4

面团取出分成8份，包入苹果馅并揉圆，放入模具。发酵至2倍大。
肉桂苹果面包的做法图解5

步骤5

表面刷蛋液，烤箱180度15分钟
肉桂苹果面包的做法图解6

步骤6

成品。我在真的苹果上剪下柄，洗净后插在面包上。
肉桂苹果面包的做法图解7

步骤7

成品

肉桂苹果面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-19

©本菜谱的做法由 Wendy薇甜 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 二人世界 一人食 下午茶 零食

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