焦糖奶茶

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温暖甘甜中带一点焦香，寒冷冬日里，属于自己的小治愈。

焦糖奶茶的用料

牛奶 500ml 茶叶 5g
白糖 30g

焦糖奶茶的做法

焦糖奶茶#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解1

步骤1

准备食材，茶叶可以选择自己喜欢的味道，白糖也可以换成冰糖、黄糖。
焦糖奶茶#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解2

步骤2

白糖均匀铺在锅底，开小火加热。
焦糖奶茶#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解3

步骤3

要有耐心，注意糖的变化，颜色变深并有小气泡，闻到焦香就好了。
焦糖奶茶#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解4

步骤4

加热过的牛奶倒入锅中（冷牛奶遇热焦糖容易飞溅）。
焦糖奶茶#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解5

步骤5

加入茶叶盖锅盖。
焦糖奶茶#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解6

步骤6

开大火烧开后关火焖5分钟，让茶香更浓郁。
焦糖奶茶#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解7

步骤7

过滤掉茶叶，用茶包就可以直接拿掉了。
焦糖奶茶#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解8

步骤8

趁热享用。

焦糖奶茶的烹饪技巧

糖量可以按口味自由增减，我这个是不太甜的量。另外喜欢更苦一点可以把糖多熬焦一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-23

©本菜谱的做法由 喵了个斯基 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 家常菜 中国菜 甜 饮品

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